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„Die Luxus-Diät"

Chochete vom 22. April 2016

 
Peperoni-Kartoffelsterne
in Bärlauchcrème auf Brunnenkressesalat

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Lauchcrèmesuppe  „de Luxe“
mit Spargel und Lachs

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Flusskrebse mit Venusmuscheln
auf gebratenenen Glasnudeln und Kurkuma Gemüse

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Prosecco-Orangensorbet
mit Kiwisauce

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Weisswein: Epicuro Bianco Chardonnay/Fiano IGT, Puglia, Italien 2015

Rotwein: Alteno Salice Salentino Riserva DOC, Puglia, Italien 2012

 

Tageschef:            Silvano

Schatten:              Marco