Koriander Vinaigrette

Rezept für 8 Personen.

Zutaten:

10 EL Olivenöl

10 EL Rotweinessig

8 EL grob gehacktes Koriandergrün

4 EL Chilisauce (Fertigprodukt)

2 TL fein gehackter Knoblauch

Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Für die Vinaigrette Olivenöl, Essig, Koriander, scharfe Sauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel sorgfältig verschlagen.

Quelle aus „Richtig grillieren“ ISBN 978-3-8310-1386-9