Einladung zum Sommerbräteln der Schmöcker-Chuchi vom 24. August 2018

Wer:	Es sind alle Mitglieder mit Partner eingeladen
Wann:	17:00
Wo:	Waldhütte Roggwil
Tageschef:	Christoph Odermatt
Schatten:	Silvano Combertaldi
Menü:	Vorspeise Grillplausch à la surprise
	Verschiedene Salate
	Dessert

Anmeldungen bitte bis 19. August 2018 an christoph.odermatt@ggs.ch oder 079 365 13 78 schicken.

Vorspeise

Die Vorspeise bereiten Silvano und Christoph vor und werden mit dem Apéro gereicht.

Grillwaren

Wir werden allerlei Fleisch und Gemüse in „à la surprise“-Stücke schneiden und zubereiten.

Saucen

Wir werden gemeinsam folgende Saucen zubereiten:

- Zwiebel-Chutney

- Pflaumen-Ingwer-Sauce

- Chutney von getrockneten Aprikosen

- Koriander-Vinaigrette

- Mango-Chili-Sauce

Salate

Wir werden gemeinsam folgende Salate zubereiten:

- Tomaten-Basilikum-Salat

- Rucola-Bohnen-Salat

- Mais-Salat

- Grüner Salat

Beilage

Zu dem Grillfleisch und Salate reichen wir frisches Schraubenbrot vom Felber Beck.

Dessert

Sorbet Variation mit verschiedenen Glace-Aromen und dazu passenden Schnaps.

Wir freuen uns auf ein gemütliches Sommerbräteln, das hoffentlich ohne Feuerverbot stattfinden kann. Hierzu braucht es wohl noch den einen oder anderen Regentanz. Also hofft mit uns auf Regen bis Mitte nächster Woche.

Liebe Grüsse

Christoph Odermatt und Silvano Combertaldi