Menu - Surprise
21. November 2009
Gekocht von den Jassherren
Amuse Bouche
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Millefeuille de pommes avec
truit et betteraves
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Soupe au herbes avec oeuf mollet
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Garnie de salades de saison
au corbeille de fromage
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Timbale de mousse aux citron et basilic
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Lasagnes au lotte avec legumes à la sauce aux herbes
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Médaillons de chevreuil
en manteau de chou frisé sur lit de ragoût
au knoepfli
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Orange Sorbet à safran-l'orange
avec grandcru-soufflé-glaceé
et tuile au chocolat