Schmöcker Chuchi Murgenthal

                                                 

 

 

Chochete  vom Freitag, 20. März 2009

 

 

 

Italienische Küche 

 

 

 

Primo

Ginestrata

Eiercrémsuppe

(Toscana)

 

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Antipasti

Tartar von Bresaola

Salatbouquet im Parmesan-Körbchen

(Kampanien)

 

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Secondo et Contorni 

Sizilianisches Ofengemüse

mit Pouletbrüstchen und

Rosmarinkartoffeln

 

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Dolci 

Orangencréme mit geröstetem

Panettoncino

(Veneto)

 

 

Alle Rezepte für 4 Personen

 

Weisswein:   Chardonnay La Côte 2003, Caves Cidis SA, Morges

Rotwein:        Lagrein Crescendo 2004, Weingut Ritterhof, Tenuta /Südtirol

                                                                                                         

 

 

 


Rezepte vorbereitet von: Kari

Schatten: Marco

 

 

 

Riken, 12.03.2009