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18. Februar 2012

Gekocht von den Jassherren

 

 
Apéro mit Blinis

Frischkäse, Graved Lachs und Rohschinken

 

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Amuse Bouche

 

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Gegrillte Jakobsmuschel mit Thymian,

Kürbiscrème und Räucherspeck

 

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Weissweinsuppe mit Gewürzcroûtons

 

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Marinierte Kichererbsen mit Friséesalat und Wildschwein-Rohschinken
 
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Fusilloni mit Bärenkrebsschwänzen

auf Safran-Lauch-Fonds

 
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Rindsfilet mit Pesto und Peperoninudeln

 

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Caramelcrème mit pochierten Birnen

 

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Exquisite Käseplatte

 

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Kaffee und Cannoli