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„Das andere Ostermenu“
Kaninchenfilet im Knoblauch-Buttermilchsud
pochiert auf lauwarmen Gurkensalat
Sautierte Crevetten auf Bärlauchgraupen
mit
und
Weisswein: Johannisberg Vieux Murets, Sylvaner, Schweiz
- 2007
Rotwein: Carménère Luis Felipe Edwards, Carménère,
Chile - 2007
Tageschef: Silvano
Schatten: Donat